1. Ku daristaTMAO, DMPT, iyoallicinkeligood ama isku darka ayaa si weyn u wanaajin kara koritaanka kalluunka caraway, kordhin kara heerka korodhka miisaanka, qaadashada quudinta, iyo yareyn kara hufnaanta quudinta.

2. Ku darista TMAO, DMPT, iyo allicin oo keliya ama isku darka waxay yareyn kartaa dhaqdhaqaaqa alanine aminotransferase ee serum-ka crayfish-ka waxayna hoos u dhigi kartaa heerarka guud ee kolestaroolka. Saddexda nooc ee soo jiidashada leh ee kor ku xusan waxay door muhiim ah ka ciyaareen ka hortagga dhaawaca beerka ee crayfish-ka iyo kor u qaadista koritaankooda caafimaad qaba.

3. Trimethylamine oxide (TMAO), dimethyl - β - propionate (DMPT), iyo allicin waxay kordhin karaan dufanka ku jira muruqa crayfish, iyadoo allicin ay saameyn weyn ku leedahay kordhinta dufanka. Dirxiga crayfish waxay u baahan yihiin inay maraan alxanka taranka inta lagu jiro korriinkooda iyo geedi socodka koritaanka. Ku darista waxyaabaha soo jiidashada leh quudinta waxay dedejin kartaa koritaanka iyo horumarka crayfish waxayna kordhin kartaa soo noqnoqoshada alxanka.

4. TMAO, DMPT, iyo allicin waxay kor u qaadi karaan firfircoonida ensaymka dheefshiidka ee kalluunka caraway, taasoo hagaajinaysa awooddooda dheefshiidka iyo nuugista nafaqooyinka iyo kor u qaadida heerka difaaca jirka.

Hordhac ku saabsan saddex nooc oo ah soo jiidashada quudinta biyaha:

1. Trimethylamine oxide, oo ah wax lagu daro quudinta dabiiciga ah oo ammaan ah, waxay leedahay rajooyin horumarineed oo ballaaran oo ku saabsan xannaanada xoolaha.

Hawlaha ugu muhiimsan waa:

(1) kor u qaadista faafitaanka unugyada muruqa si kor loogu qaado koritaanka unugyada muruqa.

(2) Kordhi mugga xameetida oo yaree dufanka ku urursan.

(3) Ka qayb qaadashada xakamaynta cadaadiska osmotic ee xayawaanka biyaha.

(4) Xasilinta qaab-dhismeedka borotiinka.

(5) Hagaaji heerka beddelka quudinta.

(6) Hagaaji boqolkiiba hilibka caatada ah (iyadoo la dhimayo dufanka jirka ee ketone).

(7) Cusboonaysiinta gaarka ah iyo macaanka cusub waxay saameyn xiiso leh ku leeyihiin cuntada.

2. Dimethyl - β - propionic acid thiazole (DMPT)Waxay heli kartaa kicitaan kiimiko oo hooseeya oo ku jira biyaha iyada oo loo marayo dareenka urta xayawaanka biyaha. Waxay kala saari kartaa walxaha kiimikada waana mid aad u xasaasi ah. Laablaabyada gudaha qolkeeda urta waxay kordhin karaan aagga taabashada iyadoo la adeegsanayo deegaanka biyaha dibadda si loo hagaajiyo xasaasiyadda urta. Sidaa darteed, kalluunka, haleyga, iyo carsaanyada waxay leeyihiin hab quudin oo xooggan oo jir ahaaneed oo loogu talagalay urta gaarka ah ee DMPT, DMPT-na waxay raacdaa caadadan sifada u ah xayawaanka biyaha si loo kordhiyo inta jeer ee ay quudinayaan. Iyada oo ah soo jiidasho cunto iyo korriin korriin xayawaanka biyaha, waxay leedahay saameyn korriin oo muhiim ah oo ku saabsan dhaqanka quudinta iyo koritaanka kalluunka badda iyo biyaha macaan, haleyga iyo carsaanyada kala duwan. Kordhinta tirada jeer ee xayawaanka biyaha qaniinaan waxay keentaa saameyn kicinta quudinta oo 2.55 jeer ka sarreysa glutamine (glutamine waxaa loo yaqaanaa inay tahay kicinta quudinta ugu waxtarka badan inta badan kalluunka biyaha macaan ka hor DMPT).

(1) Kooxda (CH3) 2S - ee ku jirta molecule-ka dimethyl - β - propionic acid thiazole (DMPT) waxay leedahay shaqo deeq methyl ah waxaana si wax ku ool ah u isticmaala xayawaanka biyaha ku jira, iyagoo kor u qaadaya dheecaanka ensaymada dheefshiidka ee jirka xayawaanka, fududeynaya dheefshiidka iyo nuugista nafaqooyinka kalluunka, iyo hagaajinta hufnaanta isticmaalka quudinta.

(2) Hagaajinta awoodda jimicsiga iyo iska caabbinta walbahaarka ee xayawaanka biyaha (heerkulka sare iyo dulqaadka hypoxia), kor u qaadida la qabsiga iyo heerka badbaadada ee kalluunka dhallinyarada ah, waxaana loo isticmaali karaa sidii wakiil cadaadis osmotic ah oo jirka ku jira si loo hagaajiyo adkeysiga xayawaanka biyaha ku jira ee u nugul isbeddelka cadaadiska osmotic.

(3) Dhaqdhaqaaqa xooggan ee u eg qolofleyda ayaa kordhiya xawaaraha xoqidda ee haleyga iyo carsaanyada, gaar ahaan beerashada haleyga iyo carsaanyada