Waa maxay saamaynta asiidhyada dabiiciga ah iyo glycerides-ka aashitada leh ee "iska caabbinta mamnuuca ah iyo iska caabbinta la dhimay"?
Tan iyo markii Yurub ay mamnuucday kor u qaadista koritaanka antibiyootiga (AGPs) sanadkii 2006, isticmaalka asiidhyada dabiiciga ah ee nafaqada xoolaha ayaa si isa soo taraysa muhiim ugu noqday warshadaha quudinta. Saameyntooda wanaagsan ee tayada quudinta iyo waxqabadka xoolaha ayaa jirtay tobanaan sano, maadaama ay si isa soo taraysa u soo jiidanayaan dareenka warshadaha quudinta.
Waa maxay asiidhyada dabiiciga ah?
Asiidhyada dabiiciga ah" waxaa loola jeedaa dhammaan asiidhyada loo yaqaan asiidhyada carboxylic ee ku dhisan qalfoofka kaarboon kaas oo beddeli kara qaab-dhismeedka jir ahaaneed ee bakteeriyada, taasoo keenta cillado dheef-shiid kiimikaad oo ka hortagaya faafitaanka oo horseeda dhimasho.
Ku dhawaad dhammaan asiidhyada dabiiciga ah ee loo isticmaalo nafaqada xayawaanka (sida asiidhka formic, propionic acid, lactic acid, acetic acid, sorbic acid ama citric acid) waxay leeyihiin qaab-dhismeed aliphatic ah waana ilo tamar oo unugyada ah. Taas bedelkeeda,
aashitada benzoicwaxaa lagu dhisay giraangiraha udgoonka leh waxayna leedahay sifooyin dheef-shiid kiimikaad iyo nuugis oo kala duwan.
Kaabista asiidhyada dabiiciga ah ee qiyaasta sare ee ku habboon quudinta xoolaha waxay kordhin kartaa miisaanka jidhka, waxay hagaajin kartaa beddelka quudinta waxayna yareyn kartaa gumeysiga jeermiska ku jira mindhicirka.
1, yaree qiimaha pH iyo awoodda kaydinta ee quudinta iyo sidoo kale saamaynta bakteeriyada iyo fungal.
2, iyadoo la sii daayo aayoonnada haydarojiin ee caloosha si loo yareeyo qiimaha pH, sidaas darteedna la hawlgeliyo pepsinogen si loo sameeyo pepsin loona hagaajiyo dheefshiidka borotiinka;
3. Ka hortagga bakteeriyada gram-negative ee marinnada caloosha iyo mindhicirka.
4, metabolites-ka dhexdhexaadka ah - loo isticmaalo tamar ahaan.
Waxtarka aashitada dabiiciga ah ee ka hortagga koritaanka microbial waxay ku xiran tahay qiimaha pKa, kaas oo qeexaya pH-ga aashitada 50% qaabkeeda kala go'an iyo kan aan kala go'in. Tan dambe waa habka aashitada dabiiciga ah ay u leeyihiin sifooyin antimicrobial ah. Kaliya marka aashitada dabiiciga ah ay ku jiraan qaabkooda aan kala go'in ayaa ay ka gudbi karaan darbiyada bakteeriyada iyo fangaska oo ay wax ka beddeli karaan dheef-shiid kiimikaadkooda marka ay leeyihiin awoodo antimicrobial ah. Sidaa darteed, tani waxay ka dhigan tahay in waxtarka antimicrobial-ka ee aashitada dabiiciga ah uu sarreeyo xaaladaha aashitada (sida caloosha) oo uu yaraado pH-ka dhexdhexaadka ah (mindhicirka).
Sidaa darteed, asiidhyada dabiiciga ah ee leh qiimaha pKa sare waa asiidhyo daciif ah iyo antimicrobial waxtar leh oo ku jira quudinta sababtoo ah saamiga sare ee qaababka aan kala go'a lahayn ee ku jira quudinta, kuwaas oo ka ilaalin kara quudinta fangaska iyo noolaha yaryar.
Glyceride-ka la aashitay
Sannadihii 1980-meeyadii, saynisyahan Mareykan ah oo la yiraahdo Agre ayaa helay borotiin xuubka unugyada ah oo loo yaqaan aquaporin. Helitaanka kanaallada biyaha ayaa furaya goob cusub oo cilmi baaris ah. Waqtigan xaadirka ah, saynisyahannadu waxay ogaadeen in aquaporins ay si weyn ugu jiraan xayawaanka, dhirta iyo noolaha yaryar.
Iyada oo loo marayo isku-darka asiidhka propionic iyo butyric acid iyo glycerol, α-monopropionic acid glycerol ester, α-monobutyric acid glycerol ester, iyagoo xannibaya bakteeriyada iyo fangaska kanaalka glycerol, waxay farageliyaan dheelitirka tamarta iyo dheelitirka firfircoon ee xuubka, si ay u lumiyaan ilaha tamarta, u xannibaan isku-darka tamarta si ay u ciyaaraan saameyn bakteeriya oo wanaagsan, oo aysan jirin haraaga daawada.
Qiimaha pKa ee asiidhyada dabiiciga ah waa saamaynta ay ku leeyihiin noolaha yaryar. Ficilka asiidhyada dabiiciga ah badanaa wuxuu ku xiran yahay qiyaasta, inta badan ee maaddada firfircooniduna ay gaarto goobta ficilka, ayaa ficilka loo baahan yahay uu sii kordhayaa. Tani waxay waxtar u leedahay ilaalinta quudinta iyo saameynta nafaqada iyo caafimaadka ee xayawaanka. Haddii asiidhyada xooggan ay jiraan, milixda asiidhyada dabiiciga ah waxay gacan ka geysan kartaa yareynta awoodda kaydinta quudinta waxayna bixin kartaa anions si loo soo saaro asiidhyada dabiiciga ah.
Glycerides-ka la aashitay ee leh qaab-dhismeed gaar ah, α-monopropionate iyo α-monobutyric glycerides, waxay leeyihiin saameyn bakteeriya oo cajiib ah oo ku saabsan Salmonella, Escherichia coli iyo bakteeriyada kale ee gram-negative iyo clostridium iyagoo xannibaya kanaalka biyaha-glycerine ee bakteeriyada, saameyntan bakteeriyaduna kuma koobna qiimaha pKa iyo qiimaha PH; Kaliya ma ciyaarto door xiidmaha, laakiin sidoo kale glyceride-kan aashitada dufanka leh ee silsiladda gaaban ayaa si toos ah ugu nuuga dhiigga iyada oo loo marayo xiidmaha, waxayna gaartaa qaybo kala duwan oo jirka ah oo cudurka qaba iyada oo loo marayo xididka portal si looga hortago loona xakameeyo caabuqa bakteeriyada ee nidaamsan.
Waqtiga boostada: Agoosto-22-2024 
2N`Q)59Z1G}VK.png)
