Waxaa jira waxyaabo badan oo lagu daro quudinta biyaha oo suuqa yaal, kuwaas oo loogu talagalay in lagu kiciyo rabitaanka cuntada iyo kor u qaadista kobaca. Aan hadda soo bandhigno shaqadooda dhabta ah.

Habka FicilkaDMPT

DMPT (Dimethyl-β-propiothetin) waa soo jiidasho nafaqo oo biyaha ku jirta oo si aad ah waxtar u leh oo urta kiciya. Waxay si wax ku ool ah u kobcisaa rabitaanka cuntada kalluunka waxayna xoojisaa iska caabbinta cudurrada, heerkulka sare, iyo hypoxia.DMPTwaa mid aad u ammaan ah, aan sun ahayn, mana ka tago wax haraag ah. Waxa ku jira kooxo molecular sulfonium ah oo kalluunku aad ugu nugul yahay, si wax ku ool ah u kiciya dareenka urta iyo rabitaanka cuntada ee xayawaanka, taasoo kicinaysa rabitaanka cuntada iyo kordhinta qaadashada cuntada.

Marka laga hadlayo isticmaalka, waa in lagu mariyo xaddi ku habboon waxaana lagu qasi karaa inta badan waxyaabaha ganacsiga lagu daro (inkastoo qiyaasta la dhimo). Soo jiidashadani waxay si gaar ah ugu habboon tahay noocyada kalluunka ee caadiga ah sida crucian carp, carp, grass carp, iyo tilapia. Waxay si gaar ah ugu shaqaysaa heerkul sare, heerkulka biyaha oo hooseeya, iyo deegaannada oksijiinta oo hooseeya, laakiin waxtarkeedu ma aha mid muhiim ah xaaladaha heerkulka hooseeya ee ka hooseeya 15°C xilliga jiilaalka.

Astaamaha iyo isticmaalka TMAO
TMAOWaxay kalluunka siisaa dhadhan gaar ah, kaas oo ah qaybta ugu weyn ee dhadhanka kalluunka. Marka kalluunku dhinto, trimethylamine-ka oksaydhka leh ee jidhkooda waxaa qayb ahaan hoos u dhiga noolaha yaryar una beddela trimethylamine, taasoo keenta ur kalluun. Intaa waxaa dheer, trimethylamine-ka oksaydhka leh ayaa sidoo kale ka qaybqaata nidaaminta cadaadiska osmotic ee jirka kalluunka, taasoo kicinaysa oo kor u qaadaysa kala qaybsanaanta unugyada, iyadoo muujinaysa saameyn xiiso leh oo dhiirrigelin leh.

Saamaynta Soo Jiidashada ee Betaine iyo Riboflavin

Betaine wuxuu leeyahay saameyn soo jiidasho leh, oo laga heloglycine betaineWaxaa laga helaa xididdo sonkor ah. Ma aha oo kaliya inay dhadhan macaan siiso laakiin sidoo kale waxay ka kooban tahay dhadhan umami ah oo aad looga dareemi karo kalluunka iyo haleyga. Isku-darkaani wuxuu siiyaa kicinta xooggan dareenka urta iyo dhadhanka kalluunka, taasoo keenta sifooyin soo jiidasho leh oo aad u fiican waxayna ka dhigaysaa kicinta quudinta muhiimka ah ee quudinta kalluunka.Betaine aan biyo lahaynWaxay kalluumeysiga siisaa dareen macaan iyo umami oo aad u daran. Si gaar ah, kalluunku wuxuu leeyahay aragti dhadhan gaar ah oo ku saabsan betaine, taasoo sidoo kale kor u qaadi karta jawaab celintooda dhadhanka leh ee amino acids-ka kale. Sidaa darteed, isticmaalka betaine oo lagu daray amino acids-ka waxay keentaa saameyn isku mid ah.

Riboflavin (Fiitamiin B2) wuxuu soo jiitaa kalluunka si uu u quudiyo isagoo adeegsanaya midabkiisa jaalaha ah ee fluorescent-ka ah. Kalluunka, wuxuu bixiyaa faa'iidooyin badan, oo ay ku jiraan kor u qaadista qaadashada quudinta, hagaajinta shaqada dheefshiidka, iyo kordhinta muuqaalka muuqaalka ee sed.

Fadlan dooro soo jiidashada biyaha ee ku habboon baahiyahaaga.