Betainewaa wax lagu daro oo muhiim u ah beeraha biyaha, oo si weyn loogu isticmaalo quudinta xayawaanka biyaha sida kalluunka iyo haleyga sababtoo ah sifooyinka kiimikada ee gaarka ah iyo shaqooyinka jireed.

Betainewuxuu leeyahay shaqooyin badan oo ku saabsan kalluumeysiga, kuwaas oo ay ugu muhiimsan yihiin:

Soo jiidashada cuntada

Horumarinta kobaca

Hagaajinta isticmaalka quudinta

Xoojinta difaaca jirka.

1. Soo jiidashada quudinta

• Waxay xoojisaa rabitaanka quudinta:

Betaine wuxuu leeyahay dhadhan macaan oo cusub oo la mid ah amino acids, kaas oo si wax ku ool ah u kicin kara dareenka urta iyo dhadhanka xayawaanka biyaha ku nool, si weyn ayuu u hagaajin karaa dhadhanka quudinta, wuxuuna kor u qaadi karaa qaadashada cuntada.

• Gaabinta wakhtiga quudinta:

Gaar ahaan marxaladda dhalinyarada ama walbahaarka deegaanka (sida heerkulka sare, oksijiinta oo yaraysa), betaine waxay ka caawin kartaa xayawaanka inay la qabsadaan quudinta si dhakhso leh.

2. Kor u qaad kobaca

• Hagaaji isticmaalka quudinta:

Betaine wuxuu kor u qaadaa soo saarista enzymes-ka dheefshiidka, wuxuu xoojiyaa dheefshiidka iyo nuugista nafaqooyinka sida borotiinka iyo dufanka, wuxuuna dedejiyaa koritaanka.

• Ilaalinta borotiinka:

Iyada oo ah deeq-bixiye methyl ah, betaine waxay ka qayb qaadataa dheef-shiid kiimikaadka jirka, iyadoo yaraynaysa isticmaalka amino acids-ka muhiimka ah (sida methionine) waxayna si dadban hoos ugu dhigaysaa kharashka quudinta.

3. Nidaaminta osmotic

• Cadaadis si looga hortago cadaadiska milixda:

Betaine waxay ka caawin kartaa kalluunka iyo shrimp inay ilaaliyaan dheelitirka cadaadiska osmotic ee unugyada deegaanka milixda sare ama hoose, waxay yareysaa isticmaalka tamarta si loo xakameeyo osmotic, waxayna wanaajisaa heerka badbaadada.

• Yaree walbahaarka deegaanka:

Betaine waxay kor u qaadi kartaa dulqaadka xayawaanka marka ay jiraan xaalado walaac leh sida isbeddelka heerkulka degdegga ah iyo hoos u dhaca tayada biyaha.

4. Hagaajinta caafimaadka jirka

• Ka ilaali beerka:

Betainewaxay kor u qaadaa dheef-shiid kiimikaadka dufanka, waxay yareysaa kaydka dufanka beerka, waxayna ka hortagtaa cudurrada nafaqada sida beerka dufanka leh.

• Kobcinta shaqada xiidmaha:

Ilaali daacadnimada xuubka xiidmaha, kor u qaad koritaanka bakteeriyada faa'iidada leh, iyo yaraynta khatarta caabuqa xiidmaha.

5. Ka-hortagga oksaydheynta iyo cadaadiska u adkaysta

• Ka-hortagga xagjirnimada xorta ah:

Betaine waxay leedahay awood antioxidant gaar ah waxayna yareyn kartaa dhaawaca walbahaarka oksaydhka ee unugyada.

• Yaree jawaabta walbahaarka:

Ku darista betaine inta lagu jiro rarista, isku-darka, ama dhacdooyinka cudurku waxay yareyn kartaa joogsiga koritaanka ama dhimashada xayawaanka oo ay keento walbahaarka.

6. Hagaaji difaaca jirka

• Kobcinta tilmaamayaasha difaaca jirka:

Daraasaduhu waxay muujiyeen in betaine ay kordhin karto dhaqdhaqaaqa heerarka lysozyme iyo immunoglobulin ee dhiigga kalluunka iyo shrimp, taasoo kor u qaadaysa iska caabintooda cudurrada keena.

Betaine waxay kor u qaadi kartaa difaaca xayawaanka biyaha ku jira waxayna yareyn kartaa falcelinta walbahaarka.
Ku darista betaine quudinta biyaha waxay si wax ku ool ah uga hortagi kartaa saameynta isbeddelka heerkulka iyo tayada biyaha ee degdegga ah ee xayawaanka biyaha, waxay hagaajin kartaa awooddooda difaaca jirka iyo jawaab celinta walbahaarka.
Tusaale ahaan, ku darista betaine waxay si weyn u wanaajin kartaa heerka badbaadada eels iyo dhaqdhaqaaqa proteases, amylases, iyo lipases ee beerka iyo ganaca.

 

7. Beddelidda qaar ka mid ah antibiyootikada

• Cagaar iyo ammaan:

Betaine, oo ah isku-darka dabiiciga ah, ma laha dhibaato haraaga ah waxayna qayb ahaan beddeli kartaa antibiyootikada si kor loogu qaado koritaanka iyo ka hortagga cudurrada, taas oo la jaanqaadaysa isbeddelka beeraha deegaanka.

• Talo soo jeedin codsiga:

Qiyaasta dheeraadka ah: badanaa 0.1% -0.5% quudinta, oo loo habeeyey iyadoo loo eegayo nooca taranka, heerka koritaanka, iyo xaaladaha deegaanka.

• Iswaafajinta:

Marka lala isticmaalo choline, fiitamiinno, iwm., waxay kor u qaadi kartaa saameynta.

 

Soo Koobid:

Betaine waxay noqotay mid muhiim u ah hagaajinta waxtarka kalluumeysiga iyada oo loo marayo saameyno badan sida soo jiidashada cuntada, kor u qaadista koritaanka, iyo iska caabbinta walbahaarka.

Gaar ahaan marka la eego beeraha kalluumeysiga ee xooggan iyo baahida deegaanka ee sii kordheysa, rajada laga qabo in la isticmaalo waa mid ballaaran.