Betainewaa glycine methyl lactone oo laga soo saaray wax soo saarka sonkorta beetka. Waa alkaloid. Waxaa loogu magac daray betaine sababtoo ah markii ugu horreysay waxaa laga soocay molasses-ka sonkorta beetka. Betaine waa deeq methyl oo wax ku ool ah xayawaanka. Waxay ka qayb qaadataa dheef-shiid kiimikaadka methyl in vivo. Waxay beddeli kartaa qayb ka mid ah methionine iyo choline ee quudinta. Waxay kor u qaadi kartaa quudinta xoolaha iyo koritaanka waxayna hagaajin kartaa isticmaalka quudinta. Haddaba waa maxay doorka ugu weyn ee betaine ee ku aaddan beeraha biyaha?

1.

Betaine waxay yareyn kartaa walbahaarka. Falcelino kala duwan oo walbahaar ah ayaa si xun u saameeya quudinta iyo koritaankabiyahaxayawaanka, waxay yareeyaan heerka badbaadada xitaa waxay sababi karaan dhimasho. Ku darista betaine ee quudinta waxay gacan ka geysan kartaa hagaajinta hoos u dhaca qaadashada cuntada xayawaanka biyaha ku jira marka ay jiraan cudurro ama walaac, ilaalinta qaadashada nafaqada iyo yareynta xaaladaha cudurrada qaarkood ama falcelinta walbahaarka. Betaine waxay ka caawisaa inay iska caabiso walbahaarka qabow ee ka hooseeya 10 ℃, waana cunto ku habboon kalluunka qaar xilliga jiilaalka. Ku darista betaine quudinta waxay si weyn u yareyn kartaa dhimashada shiilan.

2.

Betaine waxaa loo isticmaali karaa soo jiidashada cuntada. Marka laga soo tago ku tiirsanaanta aragga, quudinta kalluunka waxay sidoo kale la xiriirtaa urta iyo dhadhanka. Inkasta oo cuntada macmalka ah ee lagu daro kalluunka ay leedahay nafaqooyin dhammaystiran, haddana kuma filna inay keento rabitaanka cuntada.biyahaxayawaanka. Betaine waa cunto soo jiidata cuntada oo ku habboon sababtoo ah macaankeeda gaarka ah iyo cusubaanta xasaasiga ah ee kalluunka iyo haleyga. Ku darista 0.5% ~ 1.5% betaine cuntada kalluunka waxay leedahay saameyn firfircoon oo xoog leh oo ku saabsan urta iyo dhadhanka dhammaan kalluunka, haleyga iyo qolofleyda kale. Waxay leedahay shaqooyinka soo jiidashada quudinta oo xooggan, hagaajinta dhadhanka quudinta, gaabinta waqtiga quudinta, kor u qaadida dheefshiidka iyo nuugista, dardargelinta koritaanka kalluunka iyo haleyga, iyo ka fogaanshaha wasakhowga biyaha ee ay keento qashinka quudinta. Saabka Betaine wuxuu kordhin karaa rabitaanka cuntada, wuxuu xoojin karaa iska caabbinta cudurrada iyo difaaca jirka. Waxay xallin kartaa dhibaatooyinka diidmada kalluunka buka iyo haleyga inay dabin galaan waxayna magdhabi kartaa dhimista qaadashada cuntada kalluunka iyo haleyga ee walwalka ku jira.