Betainewaa wax lagu daro quudinta biyaha oo si caadi ah kor ugu qaadi kara koritaanka iyo caafimaadka kalluunka.

Beerta biyaha, qiyaasta betaine aan biyo lahayn badanaa waa 0.5% ilaa 1.5%.

Qadarka betaine ee lagu daray waa in lagu hagaajiyaa iyadoo loo eegayo arrimo ay ka mid yihiin noocyada kalluunka, miisaanka jidhka, heerka koritaanka, iyo qaacidada quudinta.

Isticmaalka betaine ee ku jirakalluumeysiga biyahainta badan waxaa ka mid ah u adeegista sidii soo jiidasho cunto iyo yaraynta falcelinta walbahaarka.

Iyada oo ah soo jiidasho cunto, betaine waxay si xooggan u kicin kartaa dareenka urta iyo dhadhanka xayawaanka biyaha sida kalluunka iyo haleyga sababtoo ah macaankeeda gaarka ah iyo cusubidiisa xasaasiga ah, waxay wanaajisaa dhadhanka quudinta, waxay kor u qaadaa quudinta, waxay dardar gelisaa koritaanka, waxayna yareysaa qashinka quudinta.

Ku darista 0.5% ilaa 1.5% betaine quudinta biyaha waxay si weyn u kordhin kartaa qaadashada quudinta xayawaanka biyaha, waxay kor u qaadi kartaa koritaanka iyo horumarka, waxay hagaajin kartaa heerka isticmaalka quudinta, waxay ka hortagi kartaa cudurrada nafaqada sida beerka dufanka leh, waxayna kordhin kartaa heerka badbaadada.

Kalluunka biyaha macaan ee caadiga ah sida kalluunka carp iyo carp crucian, tirada lagu daray guud ahaan waa 0.2% ilaa 0.3%; Dadka qolofta leh sida shrimp iyo carsaanyo, tirada lagu daray waa wax yar ka badan, guud ahaan inta u dhaxaysa 0.3% iyo 0.5%.

Betaine ma aha oo kaliya inay si xoog leh u soo jiidan karto xayawaanka biyaha, laakiin sidoo kale waxay kor u qaadi kartaa koritaanka iyo horumarka xayawaanka biyaha, waxay hagaajin kartaa heerka isticmaalka quudinta, waxay ka hortagi kartaa cudurrada nafaqada sida beerka dufanka leh, waxayna kordhin kartaa heerka badbaadada.

Intaa waxaa dheer, betaine waxay sidoo kale u adeegi kartaa walax kaydisa isbeddellada cadaadiska osmotic, iyadoo ka caawinaysa xayawaanka biyaha ku nool inay la qabsadaan isbeddellada deegaanka, hagaajiyaan dulqaadkooda abaarta, qoyaanka badan, milixda badan, iyo jawiga cadaadiska osmotic sare, ilaaliyaan shaqada nuugista nafaqada, kor u qaadaan dulqaadka kalluunka, haleyga, iyo noocyada kale ee isbeddelka cadaadiska osmotic, sidaas darteedna kordhiya heerka badbaadada.

Tijaabooyinka ku saabsankalluunka salmonHeerkulka 10°C wuxuu muujiyay in betaine uu leeyahay saameyn ka hortagta qabowga iyo walbahaarka, taasoo saldhig cilmiyeed u siisay kalluunka shaqsiga ah inuu jiilaalkii dhaafo. Ku darista 0.5% betaine cuntada waxay si weyn u kicisay xoojinta quudinta, korodhka maalinlaha ah wuxuu kordhay 41% ilaa 49%, heerka cuntaduna wuxuu hoos u dhacay 14% ilaa 24%. Ku darista betaine cuntada isku darka cawska carp waxay si weyn u yareyn kartaa dufanka beerka ee carp cawska waxayna si wax ku ool ah uga hortagi kartaa cudurka beerka dufanka leh.

Betaine waxay saameyn firfircoon ku leedahay quudinta qolofleyda sida carsaanyada iyo aargoosatada; Betaine waxay si xooggan u saameyn kartaa dhaqanka quudinta ee kalluunka;

Ku darista betaine cuntada loo sameeyay kalluunka loo yaqaan 'trout' iyo kalluunka salmon waxay keentay koror ka badan 20% oo ah kororka miisaanka jirka iyo heerka beddelka quudinta. Quudinta kalluunka salmon waxay muujisay horumar la taaban karo oo ku yimid kororka miisaanka jirka iyo heerka isticmaalka quudinta, taasoo gaartay 31.9% iyo 21.88%, siday u kala horreeyaan;

Markii 0.1-0.3% betaine lagu daray quudinta carp iyokalluun qaanso roobaad ah, qaadashada quudinta ayaa si weyn u korodhay, korodhka miisaanka ayaa kordhay 10-30%, isku-darka quudinta ayaa hoos u dhacay 13.5-20%, heerka beddelka quudinta ayaa kordhay 10-30%, jawaabta walbahaarkana waa la yareeyay waxaana la hagaajiyay heerka badbaadada kalluunka.

Codsiyadani waxay muujinayaan in betaine-ka aan biyaha lahayn uu door muhiim ah ka ciyaaro beerista kalluunka, iyada oo loo marayo ku darista qiyaasta ku habboon, waxay si weyn u horumarin kartaa hufnaanta beerista kalluunka iyo faa'iidooyinka dhaqaale.

Marka la soo koobo, tiradabetaineKu darista quudinta biyaha waxay u baahan tahay in la hagaajiyo iyadoo loo eegayo duruufaha gaarka ah si loo hubiyo kor u qaadis wanaagsan oo ku saabsan koritaanka kalluunka iyo caafimaadka.