Quudinta ayaa ah furaha doofaarka si uu si fiican u cuno. Waa cabbirka lagama maarmaanka ah si loo kabo nafaqada doofaarka loona hubiyo tayada alaabta, iyo sidoo kale tiknoolajiyad si weyn ugu faaftay adduunka. Guud ahaan, saamiga lagu daro quudinta quudinta ma dhaafi doono 4%, taas oo ka sarreysa, kharashka kor u qaadistana si lama huraan ah ayuu u kordhi doonaa, taas oo aan u qalmin kharashka beeralayda.

Su'aal 1aad: Maxay doofaarradu hadda ugu baahan yihiin waxyaabaha lagu daro quudinta iyo quudinta?

Dufanka doofaarka, furaha waa inaad cuntaa si buuxda, si fiican u cun.

Qiao Shiyan, oo ah bare ka tirsan Jaamacadda Beeraha Shiinaha, ayaa sheegay in quudintu ay tahay furaha doofaarrada si ay si fiican u cunaan.waxyaabaha lagu daro quudintaWaa saldhigga agabka iyo dammaanadda farsamo ee warshadaha doofaarka casriga ah, tallaabooyinka lagama maarmaanka ah si loo kabo nafaqada doofaarka iyo hubinta tayada badeecadaha, iyo sidoo kale tiknoolajiyada si weyn loogu dhiirrigeliyo adduunka. Tiknoolajiyadda taranka, isticmaalka quudinta, wareegga taranka, miisaanka doofaarka, tayada hilibka iyo badbaadada badeecadaha Shiinaha waxay asal ahaan la mid yihiin kuwa Mareykanka, Jarmalka, Denmark iyo waddamada kale ee waaweyn ee doofaarka, iyadoo la raacayo heerarka caalamiga ah iyo heerarka ganacsiga soo dejinta iyo dhoofinta.

Waxyaabaha lagu daro quudinta, oo ay ku jiraanwaxyaabaha lagu daro nafaqada, waxyaabaha lagu daro guud iyowaxyaabaha lagu daro daroogada, waxay leeyihiin saameyn yar oo ku saabsan quudinta. Cuntada caadiga ah ee hal-abuurka ah waxay xallin kartaa oo keliya dhibaatada "dhammaystirka" doofaarrada, waxyaabaha lagu daro nafaqadana waxay inta badan yihiin amino acids iyo fiitamiinno heerka quudinta ah, taas oo ah in lagu xalliyo dhibaatada "cunista wanaagsan" ee doofaarrada. Ku darista xaddi ku habboon oo ah waxyaabaha lagu daro daawada quudinta waxay si wax ku ool ah uga hortagi kartaa oo u xakamayn kartaa cudurrada caadiga ah iyo kuwa badan ee doofaarrada. Iyadoo la hirgelinayo muddada ka-bixitaanka daawada marxaladda quudinta, haraaga daawada ee doofaarka waxaa lagu xakameyn karaa heer aan waxyeello lahayn. Ku darista antioxidants-ka iyo waxyaabaha kale ee guud ee lagu daro quudinta, kuwaas oo intooda badan ay ku badan yihiin waxyaabaha lagu daro warshadaha cuntada, waxay ka tirsan yihiin heerka cuntada, mana laha wax dhibaato ah oo ku ah koritaanka doofaarrada ama tayada hilibka doofaarka.

Dowladdu si cad ayay u mamnuucday in lagu daro daawooyinka phenobarbital iyo kuwa kale ee dejiya hurdada iyo kuwa ka hortagga gariirka cuntada. Looma baahna in lagu daro kiniiniyada hurdada si doofaarrada loo seexdo, loo yareeyo dhaqdhaqaaqa iyo si dhakhso ah loo koriyo baruurta, sababtoo ah dhaqdhaqaaqa doofaarrada la haysto aad ayuu u yar yahay, sidaa darteed looma baahna daawooyinka dejiya. Urea, Arsenic Preparation iyo copper ayaa loo oggol yahay in lagu daro quudinta, laakiin dhammaantood waxay leeyihiin qodobo xaddidan oo u dhigma waana in aan loo isticmaalin sida la rabo. Urea waa nooc ka mid ah bacriminta nitrogen sare leh. Haddii xaddi yar oo urea ah loo isticmaalo xoolaha sida lo'da iyo idaha, waxaa burburin kara urease oo ay soo saaraan noolaha rumen ee xoolaha, ka dibna waxaa la nuugi karaa oo lagu dheefshiidi karaa borotiinka isku-darka. Doofaarradu haba yaraatee ma laha rumen, sidaa darteed way adag tahay in la isticmaalo nitrogen-ka urea. Haddii qiyaasta ay aad u badan tahay, xitaa waxay horseedi doontaa sumowga iyo dhimashada doofaarrada. Marka laga hadlayo saameynta ku darista naxaasta, kaliya ku darista xaddi ku habboon oo naxaas ah quudinta waxay kor u qaadi kartaa koritaanka doofaarrada. Heerka gaarka ah ee lagu darayo qaddarka ku habboon ee naxaasta waa in xaddiga lagu daro naxaasta ee ku jira quudinta 1000 kg uusan ka badnayn 200 g.

Su'aal 2aad: Sidee doofaarradu u kori karaan 200-300 Jin 6 bilood ka dib?

Tayada iyo tirada doofaarka, taranka sayniska ayaa ah furaha.

Wang Lixian, oo ah cilmi-baare ka tirsan Machadka Xanaanada Xoolaha iyo Daawada Xoolaha ee Beijing ee Akadeemiyada Beeraha ee Shiinaha, ayaa sheegay in korinta doofaarka sayniska ay dammaanad qaadi karto tayada iyo tirada labadaba. Waqtigan xaadirka ah, wareegga taranka caadiga ah ee doofaarku guud ahaan waa 150-180 maalmood. Sababaha ugu waaweyn ee koritaanka degdegga ah iyo wareegga naaxinta gaaban ee doofaarrada waa "saddex wanaagsan": doofaar wanaagsan, quudin wanaagsan iyo wareeg wanaagsan, taas oo ah, nooc doofaar wanaagsan,quudin ammaan ahiyo deegaanka taranka oo la hagaajiyay. Soo saarista doofaarrada ganacsiga badanaa waa isku-darka noocyada kala duwan ee Duroc, Landrace iyo doofaarrada cad ee waaweyn. Waa caadi in doofaarradan tayada sare leh la iibiyo qiyaastii 160 maalmood gudahood. Muddada iibinta doofaarrada ajnabiga ah ee ka wanaagsan ayaa gaaban. Waqtiga naaxinta ee taranka doofaarrada isdhaafsiga leh ee noocyada maxalliga ah waa mid aad u dheer, celceliska muddada taranka waa 180-200 maalmood.

Marxalado kala duwan oo naaxinta ka hor inta aan la gowracin doofaarka, qiyaasta quudinta way kala duwan tahay, wadarta qiyaasta quudintana waa qiyaastii 300 kg. Wareegga koritaanka doofaarka waxaa la kordhin doonaa ugu yaraan hal bil haddii aan la quudin oo keliya lagu quudin cuntada doofaarka dhaqameed sida badarka qallafsan iyo cawska doofaarka. Horumarinta iyo adeegsiga waxyaabaha lagu daro quudinta casriga ah iyo quudinta ayaa si weyn u hagaajiya heerka beddelka quudinta, waxay yareysaa kharashka wax soo saarka doofaarka, waxayna aasaas cilmiyeed oo adag u dhigtaa warshadaha doofaarka si ay u helaan faa'iidooyin bulsho iyo dhaqaale oo wanaagsan. Waxaa lagu qiyaasaa in iyadoo la adeegsanayo sayniska iyo tignoolajiyada quudinta casriga ah, heerka beddelka quudinta qaacidada ee Shiinaha uu si weyn u kordhay, heerka ka qayb qaadashada sayniska iyo tignoolajiyada ee xannaanada xoolaha ayaa dhaaftay 40%. Heerka beddelka quudinta qaacidada doofaarka ayaa ka kordhay 4 ∶ 1 ilaa 3 ∶ 1. Waagii hore, waxay qaadatay hal sano in la koriyo doofaarka, laakiin hadda waxaa la iibin karaa lix bilood gudahood, taas oo aan la kala saari karin horumarka dheellitirka ee quudinta iyo taranka ee tignoolajiyada.

Wang Lixian wuxuu sheegay in warshadaha doofaarka casriga ah ee lagu garto taranka doofaarka ee baaxadda weyn ay si xawli ah u kobcayaan, fikradda taranka iyo heerka maarayntana ay si joogto ah u soo hagaagayaan. Iyadoo la hagaajinayo deegaanka taranka iyo hirgelinta daaweynta aan dhibka lahayn ee digada xoolaha, dhibaatooyinka cudurrada faafa ee waaweyn iyo haraaga antibiyootiga ayaa si tartiib tartiib ah loo xalliyay. Wareegga koritaanka doofaarrada ayaa si tartiib tartiib ah loo gaabiyay, miisaanka doofaar kastana guud ahaan wuxuu ahaa qiyaastii 200 kg.