Betaine, oo ah wax ku darid quudin biyood oo hufan, ayaa si wax ku ool ah u xallin kara dhibaatooyinka lumitaanka rabitaanka cuntada iyo quudinta qashinka kalluunka. Habka ficilkeeda waxaa inta badan ka muuqda laba dhinac: soo jiidashada iyo kor u qaadista qaadashada cuntada, iyo hagaajinta hufnaanta isticmaalka quudinta.

Sidee bay betaine u xallisaa dhibaatada lumitaanka rabitaanka cuntada ee kalluunka?

Saamaynta soo jiidashada leh ee xooggan:

BetaineWaxay leedahay dhadhan macaan oo gaar ah iyo dhadhan umami oo aad u xasaasi ah oo ay u leedahay xayawaanka biyaha sida kalluunka, haleyga, iyo carsaanyada, kuwaas oo si xooggan u kicin kara dareenkooda urta iyo dhadhanka, si weyn u hagaajin kara dhadhanka quudinta, iyo si wax ku ool ah u kicin kara rabitaanka cuntada, iyadoo xallinaysa dhibaatada diidmada cuntada ee ay keento walbahaarka, cudurrada, ama isbeddellada deegaanka.

Kobcinta waxtarka waxyaabaha kale ee soo jiita cuntada: Betaine waxay si wada jir ah ula shaqayn kartaa amino acids-ka kale si ay u xoojiso kicinta dhadhanka kalluunka, taasoo sii kordhinaysa soo jiidashada quudinta.

Yaree jawaabta walbahaarka: Marka ay jiraan xaalado walaac sida isbeddellada tayada biyaha, gaadiidka, ama cudurrada, cunista cuntada ee kalluunku way yaraan doontaa. Betaine waxay ka caawisaa ilaalinta qaadashada cuntada caadiga ah ee kalluunka waxayna yareysaa saameynta xun ee walbahaarka.

Sidee bay betaine u yareyn kartaa qashinka quudinta?

Waqtiga quudinta oo la gaabiyo iyo kordhinta qaadashada cuntada: Ka dib marka lagu daro betaine, kalluunku wuxuu si dhakhso ah u aqoonsan karaa oo u quudin karaa quudinta, taasoo si weyn u yareyneysa waqtiga quudinta iyo kordhinta qaadashada hal quudin. Tusaale ahaan, tijaabooyin ayaa muujiyay in waqtiga quudinta ee Macrobrachium rosenbergii la soo gaabin karo 1/3 ilaa 1/2.

Hagaajinta isticmaalka quudinta iyo heerka beddelka: Betaine ma aha oo kaliya inuu kor u qaado kalluunka inuu wax badan cuno, laakiin sidoo kale wuxuu xoojiyaa dheefshiidka iyo nuugista, isagoo hagaajinaya waxtarka beddelka quudinta. Tani waxay si toos ah u horseeddaa hoos u dhac ku yimaada "heerka quudinta" (tusaale ahaan xaddiga quudinta loo baahan yahay si loo soo saaro halbeeg miisaan kalluun iyo haley ah).

Tixraac xog gaar ah: Ku darista 0.3% -0.5% betaine quudinta carp-ka 2 bilood jirka ah waxay kordhin kartaa miisaanka maalinlaha ah 41% -49% waxayna yareyn kartaa waxtarka quudinta 14% -24%.

Ku darista betaine quudinta kalluunka kalluunka waxay kordhin kartaa miisaanka oo kordha 23.5% waxayna yareyn kartaa waxtarka quudinta 14.01%.
Ku darista 1.5% betaine sed carsaanyo ah waxay kordhin kartaa miisaanka saafiga ah 95.3%.

Yaraynta quusidda sed-ka haray: Sababtoo ah quudin firfircoon oo qoto dheer oo kalluunku sameeyo, xaddiga sed-ka haray ee hoos ugu dhaadhaca iyada oo aan la cunin ayaa si weyn hoos ugu dhacaya, taasoo yaraynaysa wasakhowga biyaha.

Tirada dheeraadka ah iyo sida loo dabaqi karo:

Qiyaasta lagu taliyay:

Qiyaasta caadiga ah ee quudinta biyaha waa 0.5% ilaa 1.5%, taas oo waxtar u leh inta badan kalluunka iyo qolofleyda.

Fiiro gaar ah: Daraasaduhu waxay muujiyeen in betaine uu leeyahay saameyn soo jiidasho leh oo ku saabsan carp, carp duurjoogta ah, tilapia, trout qaanso roobaad, carsaanyo wabi, iwm., laakiin saameynta soo jiidashada leh ee carp cawska laga yaabo inaysan muhiim ahayn.

Si kastaba ha ahaatee, wali waxay door firfircoon ka ciyaartaa kor u qaadista koritaanka cawska carp iyo ka hortagga beerka dufanka leh.

Marka la soo koobo,betainewaa xal wax ku ool ah oo lagu hagaajinayo rabitaanka cuntada kalluunka, kordhinta hufnaanta quudinta, yaraynta qashinka quudinta, iyo yaraynta kharashyada kalluumeysiga iyada oo loo marayo saameynteeda laba-geesoodka ah ee sifooyinka soo jiidashada leh ee aadka u fiican iyo kor u qaadista dheef-shiid kiimikaadka.