Adeegsiga Hal-abuurka leh ee lagu daro quudinta cusub - Glycerol Monolaurate ee ku saabsan kalluumeysiga biyaha

Sannadihii ugu dambeeyay, glycerides-ka MCFA, oo ah nooc cusub oo lagu daro quudinta, ayaa helay fiiro gaar ah sababtoo ah waxqabadkooda sare ee bakteeriyada dila iyo saamaynta faa'iidada leh ee caafimaadka xiidmaha.Glycerol monolaurate (GML) waa monoester nafaqo leh oo MCFA ah oo ku jira caanaha naaska iyo saliidda qumbaha. FDA waxay ansixisay in guud ahaan loo tixgeliyo mid ammaan ah marka loo isticmaalo qiyaas u dhaxaysa 10 ilaa 2000mg/kg oo lagu isticmaalo badeecooyin kala duwan. Marka laga soo tago saameynteeda bakteeriyada iyo fayraska, waxay sidoo kale leedahay sifooyin emulsifying ah.

Glycerol Monolauret(CASNo:142-18-7)

 Magaca:Glycerol Monolauret

Magac kale:Monolaurin ama GML

 Formula:C₁₅H₃₀O₄

miisaanka molecular-ka:274.21

milmida:Si yar ugu milma biyahaiyo glycerin,ku milma methanol, ethano

Muuqaalka:Cad ama huruud khafiif ah oo adag

GML waxay awood u leedahay inay ku sii jirto habka dheefshiidka muddo dheer oo ay hagaajiso xiidmaha, taasoo la macno ah in GML ay si toos ah u saameyn karto microbiome-ka mindhicirka, taasoo ka caawinaysa jirka inuu soo ururiyo nafaqooyinka aan la nuugi karin ugu dambayntiina kor u qaadaysa awoodda jirka ee uu ku nuugo tamarta.

Ilaa hadda, saamaynta kor u qaadida kobaca iyo difaaca jirka ee monoglycerides ee digaagga ayaa si qoto dheer loo darsay si kor loogu qaado heerka wax soo saarka ukunta, hufnaanta quudinta, tayada ukunta cusub iyo qiimaha nafaqada ee digaagga. Intaa waxaa dheer, GML waxay sidoo kale leedahay saameyn kor u qaadis caafimaad iyo sidoo kale hawlo xooggan oo ka hortagga bararka iyo bakteeriyada dila.

Saamaynta monoglyceride ee quudinta ee laurate (GML) ee waxqabadka koritaanka, enzymes-ka dheefshiidka, qaab-dhismeedka jirka iyo jawaab celinta difaaca jirka ee aan gaarka ahayn ee Litopenaeus vannamei

2. Shimbiraha loo isticmaalay daraasadda waxaa lagu quudiyay afar quudin oo kala duwan, iyadoo 0, 350, 700 iyo 1050mg/kg GML lagu daray quudinta siday u kala horreeyaan. Tijaabadu waxay socotay 60 maalmood.

Natiijooyinka cilmi-baaristu waxay muujinayaan in GML 700 iyo 1050 mg/kg ay si weyn u horumariyaan waxqabadka koritaanka, lipase-ka xiidmaha iyo hawlaha protease, halka ku darista GML 1050 mg/kg ee cuntada ay kordhiso lipids-ka serum-ka iyo lipids-ka cayriin ee nidaamsan.

Hawlaha lipase-ka xiidmaha iyo protease waxay muujiyeen isbeddel sii kordhaya iyadoo la beddelayo heerarka GML, kooxaha GML ee kooxaha qiyaasta 700 iyo 1050 mg/kg waxay si weyn uga sarreeyeen kooxda xakamaynta (P < 0.05). Dhanka kale, heerarka kala duwan ee GML ma aysan saameyn muhiim ah ku yeelan dhaqdhaqaaqa enzymes-ka dheefshiidka ee beerka.

Intaa waxaa dheer, marka GML lagu daro quudinta iyadoo lagu darayo 350 iyo 700mg/kg, waxay xoojisaa difaaca jirka ee shrimp iyadoo hagaajinaysa xaaladdooda antioxidant-ka iyo bakteeriyada.

Awoodda GML oo hooseysa oo ah wax lagu daro quudinta si loo hagaajiyo koritaanka, dhaqdhaqaaqa enzyme-ka dheefshiidka iyo difaaca aan gaarka ahayn ee haleyga cad. Sida laga soo xigtay natiijooyinka cilmi-baarista, sababtoo ah kororka dhaqdhaqaaqa lipase-ka xiidmaha iyo protease, qiyaasaha dheeraadka ah ee quudinta ee 700 iyo 1050 mg/kg GML si weyn ayay u hagaajiyeen waxqabadka koritaanka haleyga cad ee ka yimid Koonfurta Ameerika.