Quudintacaariyaysiwaxaa sababa caaryada. Marka qoyaanka ceeriinku ku habboon yahay, caaryadu waxay ku tarmi doontaa tiro badan, taasoo keenta caariyaysi quudin ah.caariyaysi quudin, sifooyinkeeda jireed iyo kiimikadeedba way isbeddeli doonaan, iyadoo Aspergillus flavus uu keenayo waxyeello weyn.

1. Tallaabooyinka ka hortagga caaryada:

(1) Xakamaynta qoyaanka Qoyaanka Xakamaynta qoyaanka waxaa loola jeedaa xakamaynta qoyaanka ku jira quudinta iyo qoyaanka qaraabada ah ee deegaanka kaydinta. Furaha cabbiraadda ka hortagga caaryada ee quudinta hadhuudhka waa in si dhakhso ah loo yareeyo qoyaanka ilaa heer ammaan ah muddo gaaban gudaheed ka dib goosashada. Guud ahaan, miraha lawska waxay ka hooseeyaan 8%, galleyda waxay ka hooseeyaan 12.5%, qoyaanka hadhuudhkuna wuxuu ka hooseeyaa 13%. Sidaa darteed, caaryadu kuma habboona taranka, sidaa darteed qoyaankan waxaa loogu yeeraa qoyaan ammaan ah. Qoyaanka badbaadada leh ee quudinta kala duwan way kala duwan yihiin. Intaa waxaa dheer, qoyaanka badbaadada leh sidoo kale si xun ayuu ula xiriiraa heerkulka kaydinta.

(2) Xakamaynta heerkulka ilaa ka hooseeya 12 ℃ waxay si wax ku ool ah u xakamayn kartaa taranka caaryada iyo soo saarista sunta.

(3) Si looga hortago qaniinyada cayayaanka iyo cayayaanka jiirka, waa in la isticmaalaa hababka xakamaynta farsamada iyo kiimikada si loo daaweeyo cayayaanka kaydinta hadhuudhka, waana in fiiro gaar ah loo yeesho ka hortagga jiirka, maadaama qaniinyada cayayaanka ama jiirka ay dhaawici karaan miraha hadhuudhka, taasoo sahlaysa in caaryadu ay tarmaan oo ay sababto korriin caaryo leh.

(4) Quudinta alaabta ceeriin iyo quudinta qaacidada lagu farsameeyay wakiilada ka hortagga caaryada ayaa aad ugu nugul caaryada, sidaa darteed wakiilada ka hortagga caaryada waxaa loo isticmaali karaa in lagu xakameeyo caaryada inta lagu jiro farsamaynta. Fangaska-fangaska ee caadiga ah ee la isticmaalo waa asiidhyada iyo milixda dabiiciga ah, kuwaas oo ay ku jiraan asiidhka propionic iyo milixda si weyn loo isticmaalo.

2. Tallaabooyinka ka saarista sunta

Ka dib marka quudinta ay ku sumoobaan sunta fungal, waa in la sameeyaa dadaallo lagu baabi'inayo ama looga saarayo sunta. Hababka caadiga ah ee loo isticmaalo waa sidan soo socota:

(1) Ka saar walxaha caaryada

Sunta waxaa inta badan ku urursan badarka dhaawacan, caaryada leh, midabka beddelay, iyo kuwa cayayaanka la cuno. Si aad si weyn u yareyso sunta, badarkan waxaa la dooran karaa. Isticmaal hababka gacanta ama farsamada si aad marka hore u doorato quudinta, uga saarto quudinta caaryada leh, ka dibna si dheeraad ah u qalajiso quudinta caaryada leh si loo gaaro yoolka sunta iyo ka hortagga caaryada.

(2) Daaweynta kulaylka

Wixii cayriin ah ee keega soybean iyo cuntada abuurka, 48% -61% ee Aspergillus flavus B1 iyo 32% -40% ee Aspergillus flavus C1 waxaa lagu burburin karaa iyadoo la dubayo heerkul ah 150 ℃ muddo 30 daqiiqo ah ama lagu kululeeyo microwave 8 ~ 9 daqiiqo.

(3) Biyo dhaqid

Ku celcelinta qooynta iyo raacinta biyo nadiif ah waxay ka saari kartaa sunta biyaha ku milmi karta. Waxyaabaha ceeriin ee granular-ka ah sida soybean-ka iyo galleyda waxaa lagu raaci karaa biyo nadiif ah ka dib marka la burburiyo ama si isdaba joog ah loogu raaci karaa 2% Limewater si looga saaro mycotoxins-ka.

(4) Habka nuugista

Waxyaabaha nuugaya sida kaarboonka firfircoon iyo dhoobada cad waxay nuugi karaan sunta fangaska, taasoo yaraynaysa nuugista ay ku sameyso marinnada caloosha iyo mindhicirka.

Cunista xoolaha iyo digaagga ee quudka wasakhaysan waxay keeni kartaa dhacdooyin taxane ah sida joojinta koritaanka, yaraanta qaadashada quudinta, iyo khalkhalka nidaamka dheefshiidka, kuwaas oo si weyn u saameyn kara faa'iidooyinka dhaqaale. Waa lagama maarmaan in fiiro gaar ah loo yeesho ka hortagga iyo xakamaynta.