Betaine, sida choline iyo methionine, waxay ku lug leedahay dheef-shiid kiimikaadka kooxda methyl ee beerka waxayna ku deeqdaa kooxdeeda methyl ee firfircoon si loo sameeyo dhowr isku-dhafan oo muhiim u ah dheef-shiid kiimikaadka sida carnitine, creatine iyo hoormoonada (Fiiri Jaantuska 1)

 

Choline, methionine iyo betaine dhammaantood waxay ku xiran yihiin dheef-shiid kiimikaadka kooxda methyl. Sidaa darteed, kaabista betaine waxay yareyn kartaa shuruudaha deeq-bixiyeyaasha kale ee kooxda methyl. Sidaas darteed, mid ka mid ah codsiyada caanka ah ee betaine ee quudinta xoolaha waa beddelka (qayb ka mid ah) choline chloride iyo ku darista methionine cuntada. Iyada oo ku xidhan qiimaha suuqa, beddelkani guud ahaan wuxuu badbaadiyaa kharashyada quudinta, isagoo ilaalinaya natiijooyinka waxqabadka.

Marka betaine loo isticmaalo in lagu beddelo methyldonors-ka kale, betaine waxaa loo isticmaalaa badeecad ahaan, taasoo la micno ah in qiyaasta betaine ee ku jirta qaacidada quudinta ay noqon karto mid isbeddeli karta waxayna ku xiran tahay qiimaha isku-dhafka la xiriira sida choline iyo methionine. Laakiin, betaine waa wax ka badan nafaqo deeq methyl ah oo keliya, ku darista betaine ee quudinta waa in loo tixgeliyaa hab lagu hagaajiyo waxqabadka.

Betaine oo ah osmoprotectant

Marka laga reebo shaqadeeda methyldonor, betaine wuxuu u shaqeeyaa sidii osmoregulator. Marka betaine uusan dheefshiidin beerka ee ku jira dheef-shiid kiimikaadka kooxda methyl, waxay u diyaar tahay unugyada inay u isticmaalaan sidii osmolyte dabiici ah.

Sida osmolyte, betaine waxay kordhisaa haynta biyaha gudaha unugyada, laakiin sidoo kale, waxay sidoo kale ilaalin doontaa qaab-dhismeedka unugyada sida borotiinnada, enzymes-ka iyo DNA-da. Hantidan osmoprotective-ka ee betaine aad ayey muhiim ugu tahay unugyada la kulma cadaadiska (osmotic). Iyada oo ay ugu wacan tahay kororka fiirsashada betaine-kooda gudaha unugyada, unugyada walwalsan waxay si fiican u ilaalin karaan shaqooyinkooda unugyada sida soo saarista ensaymka, taranka DNA-da iyo kororka unugyada. Sababtoo ah ilaalinta wanaagsan ee shaqada unugyada, betaine waxay yeelan kartaa awood ay ku horumariso waxqabadka xayawaanka gaar ahaan xaaladaha walaaca gaarka ah (diiqada kulaylka, caqabadda coccidiosis, milixda biyaha, iwm). Kaabista dheeraadka ah ee betaine ee quudinta ayaa la xaqiijiyay inay faa'iido u leedahay xaaladaha kala duwan iyo noocyada kala duwan ee xayawaanka.

Saamaynta wanaagsan ee betaine

Malaha xaaladda ugu badan ee la bartay ee ku saabsan saamaynta faa'iidada leh ee betaine waa cadaadiska kulaylka. Xayawaan badan ayaa ku nool heerkulka deegaanka oo ka sarreeya aagga raaxada kulaylka, taasoo keenta walbahaarka kulaylka.

Cadaadiska kulaylku waa xaalad caadi ah oo ay muhiim u tahay xayawaanku inay nidaamiyaan dheelitirka biyaha. Awooddeeda ay u leedahay inay u dhaqanto sidii osmolyte ilaalin ah, betaine waxay yareysaa cadaadiska kulaylka sida lagu muujiyay tusaale ahaan heerkulka hoose ee malawadka iyo dhaqanka neefta oo yaraada ee digaagga.

Yaraynta cadaadiska kulaylka ee xayawaanka waxay kor u qaadaa qaadashada quudinta waxayna ka caawisaa ilaalinta waxqabadka. Ma aha oo kaliya digaagga la dubay, laakiin sidoo kale lakabyada, geedaha, bakaylaha, caanaha iyo lo'da lo'da, warbixinnadu waxay muujinayaan saameynta faa'iidada leh ee betaine ee ilaalinta waxqabadka xilliga cimilada kulul iyo sidoo kale qoyaanka sare. Sidoo kale, si loo taageero caafimaadka mindhicirka, betaine ayaa caawin kara. Unugyada mindhicirka ayaa si joogto ah ula kulma waxyaabaha ku jira hyperosmotic ee mindhicirka haddii shuban dhaco, caqabadda osmotic ee unugyadan xitaa way ka sarreyn doontaa. Betaine waxay muhiim u tahay ilaalinta osmotic ee unugyada mindhicirka.

Dayactirka dheelitirka biyaha iyo mugga unugyada iyadoo la adeegsanayo ururinta unugyada ee betaine waxay keentaa horumarinta qaab-dhismeedka mindhicirka (villi sare) iyo dheefshiid wanaagsan (sababtoo ah dheecaanka ensaymka oo si fiican loo ilaaliyo iyo dusha sare ee nuugista nafaqada oo kordhay). Saamaynta wanaagsan ee betaine ee caafimaadka mindhicirka ayaa si gaar ah loogu muujiyaa xayawaanka la ildaran: tusaale ahaan digaagga qaba coccidiosis iyo doofaarrada naaska ka tagaya.

Betaine waxaa sidoo kale loo yaqaan wax ka beddelka jirka. Hawlaha badan ee betaine waxay door ka ciyaaraan dheef-shiid kiimikaadka borotiinka, tamarta iyo dufanka ee xayawaanka. Labadaba digaagga iyo doofaarka, wax soo saarka hilibka naaska oo sareeya iyo wax soo saarka hilibka caatada ah siday u kala horreeyaan, ayaa lagu soo warramey tiro badan oo daraasado cilmiyeed ah. Abaabulka dufanka ayaa sidoo kale keena dufan hooseeya oo ku jira hilibka, taasoo hagaajinaysa tayada hilibka.

Betaine oo ah kor u qaadida waxqabadka

Dhammaan saameynta wanaagsan ee la soo sheegay ee betaine waxay muujinayaan sida ay u qiimo badan tahay nafaqadani. Sidaa darteed, ku darista betaine cuntada waa in la tixgeliyaa, ma aha oo kaliya inay tahay badeecad lagu beddelo methyldonor-yada kale iyo kaydinta kharashka quudinta, laakiin sidoo kale waa wax lagu daro oo shaqeynaya si loo taageero caafimaadka iyo waxqabadka xayawaanka.

Farqiga u dhexeeya labadan codsi waa qiyaasta. Maadaama uu yahay methyldonor, betaine waxaa badanaa loo isticmaalaa quudinta qiyaasta 500ppm ama ka yar. Si loo xoojiyo waxqabadka, badanaa waxaa la isticmaalaa qiyaasta 1000-ilaa-2000ppm betaine. Qiyaastan sare waxay keentaa betaine aan la dheefshiidin, oo ku wareegaya jirka xayawaanka, oo diyaar u ah inay qaataan unugyada si ay uga ilaaliyaan cadaadiska (osmotic) taasoo keentay inay taageeraan caafimaadka iyo waxqabadka xayawaanka.

Gunaanad

Betaine waxay leedahay codsiyo kala duwan oo loogu talagalay noocyada kala duwan ee xayawaanka. Betaine-ka quudinta xoolaha waxaa loo isticmaali karaa badeeco ahaan si loo keydiyo kharashka quudinta, laakiin sidoo kale waxaa lagu dari karaa cuntada si loo hagaajiyo caafimaadka xoolaha iyo in la wanaajiyo waxqabadka. Gaar ahaan maalmahan, halkaas oo aan isku dayno inaan yareyno isticmaalka antibiyootikada, taageerada caafimaadka xoolaha ayaa muhiimad weyn leh. Betaine waxay hubaal u qalantaa inay boos ka hesho liiska isku-dhafka kale ee firfircoon ee noolaha si loo taageero caafimaadka xoolaha.