Betaine waxay saameyn wanaagsan ku leedahay caloosha doofaarka la naas nuujiyay, laakiin badanaa waa la ilaawaa marka la tixgeliyo waxyaabaha dheeraadka ah ee suurtagalka ah si loo taageero caafimaadka mindhicirka ama loo yareeyo dhibaatooyinka la xiriira shubanka naas nuujinta. Ku darista betaine nafaqo shaqeyneysa quudinta waxay saameyn kartaa xayawaanka siyaabo kala duwan.
Marka hore, betaine waxay leedahay awood deeq-bixiye koox methyl ah oo aad u awood badan, gaar ahaan beerka xayawaanka. Sababtoo ah wareejinta kooxaha methyl ee aan degganayn, isku-darka isku-dhafan ee kala duwan sida methionine, carnitine iyo creatine ayaa la xoojiyaa. Sidaas darteed, betaine wuxuu saameeyaa dheef-shiid kiimikaadka borotiinka, dufanka iyo tamarta xayawaanka, taasoo si faa'iido leh u beddeshay isku-dhafka jidhka.
Marka labaad, betaine waxaa lagu dari karaa quudinta si uu u noqdo mid ka hortagaya soo gelista dabiiciga ah. Betaine wuxuu u dhaqmaa sidii osmoprotectant, isagoo ka caawiya unugyada jirka oo dhan inay ilaaliyaan dheelitirka dareeraha iyo dhaqdhaqaaqa unugyada, gaar ahaan xilliyada walaaca. Tusaale caan ah waa saameynta faa'iidada leh ee betaine ku leedahay xayawaanka qaba cadaadiska kulaylka.
Saamayn kala duwan oo faa'iido leh oo ku saabsan waxqabadka xayawaanka ayaa lagu sharraxay natiijada kaabista betaine ee qaab aan biyo lahayn ama hydrochloride ah. Maqaalkani wuxuu diiradda saari doonaa fursadaha badan ee loo isticmaali karo betaine sidii wax lagu daro quudinta si loo taageero caafimaadka mindhicirka ee doofaarrada naaska laga jaray.
Daraasado dhowr ah oo betaine ah ayaa soo sheegay saameynta betaine ku leedahay dheefshiidka nafaqada ee ileum iyo xiidmaha doofaarka. Indha-indheynno soo noqnoqda oo ku saabsan kordhinta dheefshiidka fiber-ka ee ileum-ka (faybar cayriin ah ama faybar dhexdhexaad ah iyo saabuunta aashitada ah) waxay soo jeedinayaan in betaine uu kiciyo halsano bakteeriyada xiidmaha yar sababtoo ah enterocytes-ku ma soo saaraan ensaymada faybar-ka-jabiya. Qaybaha dhirta ee faybarka leh waxay ka kooban yihiin nafaqooyin la sii deyn karo marka faybarka microbial-ka uu burburo. Sidaa darteed, horumar ayaa laga sameeyay dheefshiidka walxaha qalalan iyo dambaska cayriin ayaa sidoo kale la arkay. Heerka mareenka caloosha iyo mindhicirka oo dhan, doofaarrada ayaa quudinayay cunto dhan 800 mg betaine/kg waxay muujisay dheefshiid wanaagsan oo borotiinka cayriin ah (+6.4%) iyo walaxda qalalan (+4.2%). Intaa waxaa dheer, daraasad kale ayaa lagu ogaaday in dheefshiidka guud ee muuqda ee borotiinka cayriin (+3.7%) iyo soosaarka ether (+6.7%) la wanaajiyay iyadoo la isticmaalayo kaabista betaine ee 1250 mg/kg.
Mid ka mid ah sababaha suurtagalka ah ee kororka la arkay ee nuugista nafaqada waa saameynta betaine ee wax soo saarka ensaymka. Daraasad dhowaan laga sameeyay in vivo oo ku saabsan saameynta kaabista betaine ee doofaarka la naas nuujiyay ayaa qiimaysay dhaqdhaqaaqa ensaymada dheefshiidka (amylase, maltase, lipase, trypsin iyo chymotrypsin) ee dheefshiidka (Jaantuska 1). Dhaqdhaqaaqa dhammaan ensaymada ayaa kordhay, marka laga reebo maltase, saameynta betaine-na waxay ahayd mid aad u muuqata qiyaasta 2500 mg betaine/kg quudinta marka loo eego qiyaasta 1250 mg/kg quudinta. Firfircoonida kordhaysa waxay ka dhalan kartaa wax soo saarka ensaymka oo kordhay, laakiin waxay sidoo kale ka dhalan kartaa waxtarka kicinta ee ensaymada oo kordhay. Tijaabooyinka In vitro waxay muujiyeen in hawlaha trypsin iyo amylase la joojiyo iyadoo la abuurayo cadaadis osmotic oo sarreeya iyada oo loo marayo ku darista NaCl. Tijaabadan, ku darista betaine ee xaddi kala duwan ayaa soo celisay saameynta xakamaynta ee NaCl iyo firfircoonida ensaymka oo la wanaajiyey. Si kastaba ha ahaatee, markii aan lagu darin sodium chloride xalka kaydka, isku-dhafka ku-darka betaine wax saameyn ah kuma yeelan dhaqdhaqaaqa ensaymka ee heerarka hooseeya, laakiin wuxuu muujiyay saameyn xakameyn ah oo ku saabsan heerarka aadka u sarreeya.
Waxqabadka koritaanka oo wanaagsan iyo heerarka beddelka quudinta ayaa laga soo sheegay betaine-ka cuntada ee doofaarka la siiyo, iyo sidoo kale dheefshiid xumo oo la hagaajiyay. Ku darista betaine cuntooyinka doofaarka ayaa sidoo kale yareysa baahida tamarta ee xayawaanka. Male-awaalka saameyntan la arkay ayaa ah marka betaine la heli karo si loo ilaaliyo cadaadiska osmotic-ga ee gudaha unugyada, baahida loo qabo bamka ion (hab u baahan tamar) ayaa la dhimaa. Sidaa darteed, xaaladaha ay qaadashada tamartu xaddidan tahay, saameynta kaabista betaine waxaa la filayaa inay weynaato iyadoo la kordhinayo koritaanka halkii laga ilaalin lahaa baahiyaha tamarta.
Unugyada epithelial-ka ee derbiga xiidmaha waa inay la qabsadaan xaaladaha osmotic ee aadka u kala duwan ee ay abuuraan waxa ku jira lumen-ka xiidmaha inta lagu jiro dheefshiidka nafaqooyinka. Isla mar ahaantaana, unugyadan epithelial-ka xiidmaha ayaa lagama maarmaan u ah xakamaynta is-weydaarsiga biyaha iyo nafaqooyinka kala duwan ee u dhexeeya lumen-ka xiidmaha iyo plasma-ga. Si looga ilaaliyo unugyada xaaladahan adag, betaine waa unug muhiim u ah soo gelinta dabiiciga ah. Haddii aad eegto uruurinta betaine ee unugyada kala duwan, waxaad arki kartaa in unugyada xiidmaha ay leeyihiin heerar sare oo betaine ah. Intaa waxaa dheer, waxaa la ogaaday in heerarkan ay saameyn karaan heerarka betaine-ka cuntada. Unugyada si fiican u dheellitiran waxay yeelan doonaan awood tarmo oo wanaagsan iyo xasillooni wanaagsan. Marka la soo koobo, cilmi-baarayaashu waxay ogaadeen in kordhinta heerarka betaine ee doofaarrada ay kordhisay dhererka villi-ga duodenal iyo qoto dheer ee ileal crypts, villi-guna wuxuu noqday mid isku mid ah.
Daraasad kale, koror ku yimaada dhererka villous iyada oo aan saameyn ku yeelan qoto dheeraanta crypt ayaa laga arki karaa duodenum, jejunum, iyo ileum. Saamaynta ilaalinta ee betaine ee qaab-dhismeedka xiidmaha ayaa laga yaabaa inay aad muhiim ugu tahay cudurrada gaarka ah (osmotic), sida lagu arkay digaagga digaagga ee leh coccidia.
Caqabadda xiidmaha waxaa ugu horreyn ka kooban unugyo epithelial ah oo isku xiran iyada oo loo marayo borotiinno isku xiran oo adag. Daacadnimada caqabaddan ayaa lagama maarmaan u ah ka hortagga gelitaanka walxaha waxyeelada leh iyo bakteeriyada cudur-sidaha keena ee haddii kale sababi kara barar. Doofaarka, saameynta taban ee caarada xiidmaha waxaa loo maleynayaa inay tahay natiijo ka dhalatay wasakhowga cuntada ee leh sunta mycotoxins ama mid ka mid ah saameynta taban ee cadaadiska kulaylka.
Si loo cabbiro saameynta saameynta caqabadda, khadadka unugyada waxaa badanaa lagu tijaabiyaa in vitro iyadoo la cabbirayo iska caabbinta korantada ee transepithelial (TEER). Horumarka TEER waxaa lagu arkay tijaabooyin badan oo in vitro ah oo ay ugu wacan tahay isticmaalka betaine. TEER wuu yareeyaa marka unugyada la kulmo heerkul sare (42°C) (Jaantuska 2). Ku darista betaine ee unugyadan kulul waxay ka hortagtay hoos u dhaca TEER, taasoo muujinaysa dulqaad heerkul oo wanaagsan. Intaa waxaa dheer, daraasadaha in vivo ee doofaarrada ayaa muujiyay muujinta kororka borotiinka isku xirka adag (occludin, claudin1 iyo zonula occlusions-1) ee unugyada jejunal ee xayawaanka qaata betaine qiyaas dhan 1250 mg/kg marka la barbar dhigo kooxda xakamaynta. Intaa waxaa dheer, dhaqdhaqaaqa diamine oxidase, oo ah calaamad muujinaysa dhaawaca xuubka xiidmaha, ayaa si weyn hoos ugu dhacay balaasmaha doofaarradan, taasoo muujinaysa caqabad xiidmaha oo xooggan. Markii betaine lagu daray cuntada doofaarrada dhammaystiran, kororka xoogga jiidista xiidmaha ayaa la cabbiray marka la gowraco.
Dhawaan, dhowr daraasadood ayaa la xiriiray betaine nidaamka antioxidant-ka waxayna ku qeexeen hoos u dhac ku yimaada xagjirrada xorta ah, hoos u dhaca heerarka malondialdehyde (MDA), iyo kororka dhaqdhaqaaqa glutathione peroxidase (GSH-Px). Daraasad dhowaan lagu sameeyay doofaarrada ayaa muujisay in dhaqdhaqaaqa GSH-Px ee jejunum uu kordhay, halka betaine-ka cuntada uusan wax saameyn ah ku yeelan MDA.
Ma aha oo kaliya in betaine uu u dhaqmo sidii osmoprotectant xayawaanka, laakiin bakteeriyada kala duwan waxay ku ururin kartaa betaine iyada oo loo marayo isku-darka de novo ama ka soo qaadista deegaanka. Waxaa jira caddayn muujinaysa in betaine ay saameyn togan ku yeelan karto dhirta bakteeriyada ee marinnada caloosha iyo mindhicirka ee doofaarrada la naas nuujiyay. Tirada guud ee bakteeriyada ileal ayaa korodhay, gaar ahaan bifidobacteria iyo lactobacilli. Intaa waxaa dheer, tiro yar oo Enterobacteriaceae ah ayaa laga helay saxarada.
Saameyntii ugu dambeysay ee la arkay ee betaine ku leedahay caafimaadka mindhicirka ee doofaarka la naas nuujiyay waxay ahayd hoos u dhac ku yimid dhacdooyinka shubanka. Saamayntani waxay ku xirnaan kartaa qiyaasta: kaabista cuntada ee betaine oo lagu daray qiyaas dhan 2500 mg/kg ayaa ka waxtar badnayd yareynta dhacdooyinka shubanka marka loo eego betaine oo lagu daray qiyaas dhan 1250 mg/kg. Si kastaba ha ahaatee, waxqabadka doofaarka la naas nuujiyay wuxuu ahaa mid la mid ah labada heer ee kaabista. Cilmi-baarayaal kale ayaa muujiyay heerar hoose oo shuban iyo xanuun ah oo ku yimid doofaarka la naas nuujiyay marka lagu daro 800 mg/kg betaine.
Waxaa xiiso leh, betaine hydrochloride waxay leedahay saameyn aashito ah oo suurtagal ah oo ah isha betaine. Daawada, kaabisyada betaine hydrochloride waxaa badanaa loo isticmaalaa iyadoo lagu darayo pepsin si loo caawiyo dadka qaba dhibaatooyinka caloosha iyo dheefshiidka. Xaaladdan, betaine hydrochloride waxay u adeegtaa sidii ilo ammaan ah oo hydrochloric acid ah. Inkasta oo aan jirin macluumaad laga heli karo hantidan marka betaine hydrochloride lagu daro quudinta doofaarka, waxaa laga yaabaa inay muhiim tahay. Waxaa la ogyahay in doofaarka naaska laga jaro pH-ga caloosha ay noqon karto mid aad u sarreeya (pH > 4), taasoo faragelinaysa kicinta enzyme-ka burburiya borotiinka pepsin ee ku jira pepsinogen-ka horudhaca ah. Dheefshiidka borotiinka ee ugu fiican waa muhiim ma aha oo kaliya si xayawaanku uga faa'iidaystaan ​​​​nafaqadan. Intaa waxaa dheer, borotiinka si liidata loo dheefshiido wuxuu horseedi karaa faafitaan aan loo baahnayn oo ah cudurro fursad-raadis ah wuxuuna ka sii dari karaa dhibaatada shubanka ka dib naas-nuujinta. Betaine wuxuu leeyahay qiime pKa hooseeya oo qiyaastii ah 1.8, kaas oo sababa in betaine hydrochloride uu kala tago marka la liqo, taasoo keenta aashito caloosha ah. Dib-u-cusboonaysiintan ku-meel-gaarka ah waxaa lagu arkay daraasadaha aadanaha ee hordhaca ah iyo daraasadaha eyda. Eyda hore loogu daaweeyay daawooyinka yareeya aashitada waxay la kulmeen hoos u dhac weyn oo ku yimid pH-ga caloosha laga bilaabo qiyaastii pH 7 ilaa pH 2 ka dib markii la siiyay hal qiyaas oo ah 750 mg ama 1500 mg oo betaine hydrochloride ah. Si kastaba ha ahaatee, eeyaha xakamaynta ee aan qaadan daawada, pH-ga caloosha ayaa si weyn hoos ugu dhacay. Qiyaastii 2, iyadoon loo eegin qaadashada betaine HCl.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com