1. Sifooyinka Fiisikiska Kiimikada
Aashitada Benzoic(benzenecarboxylic acid) waa asiidhka ugu fudud ee udgoonka leh aashitada daciifka ah (joogtada kala-goynta 4.20). Waa mid xoogaa ku milma biyaha laakiin si fudud ayuu ugu milmaa dareerayaasha dabiiciga ah sida ethanol. Sababtoo ah lipophilicity-ga xooggan, waxay geli kartaa xuubka unugyada microbial waxayna yeelan kartaa saameyn bakteeriyada dila iyadoo joojinaysa qaadashada amino acid, carqaladeynaysa dhaqdhaqaaqa ensaymka neefsashada, iyo ka hortagga falcelinta isku-darka acetyl-CoA.

2. Spectrum-ka Ka-hortagga JeermiskaWax ku ool ah ka hortagga bakteeriyada, caaryada, iyo khamiirka, iyadoo si gaar ah loo xoojiyay saamaynta ilaalinta ee deegaannada aashitada leh (tusaale ahaan, marka loo beddelo cusbada benzoate).

3. Dheef-shiid kiimikaad iyo Badbaadada

Xayawaanka, asiidhka benzoic waxaa inta badan lagu dheefshiidaa beerka, iyadoo in ka badan 85% ay kaadida ku soo baxdo asiidhka hippuric, taasoo aan ka tagin wax haraag ah oo aan wax carqalad ah ku keenin dheelitirka asiidhka.
Aadanuhu iyo doofaarku waxay muujiyaan waddooyin isku mid ah oo dheef-shiid kiimikaad ah, iyadoo ku dhawaad ​​​​dhammaantood la soo saaro 24 saacadood gudahood, taasoo muujinaysa badbaado sare.

II. Adeegsiyada Gaarka ah ee Quudinta

Xeerarka iyo Heerarka Qiyaasta

EUTan iyo 2003, asiidhka benzoic waxaa loo oggolaaday inuu noqdo asiidheeye ku jira quudinta doofaarka 0.5% ~ 1.0%.
Shiinaha: Waxaa loo taxay labadaba habeeyaha pH iyo ilaaliye labadabaBuugga Waxyaabaha Lagu Daro ee Quudinta (2013), iyada oo aan lahayn xad cad oo qiyaasta ah laakiin tilmaamaysa heerarka cuntada ee 0.2 ~ 1.0 g/kg.

Hawlaha iyo Waxtarka

Beddelka AntibiyootigaKa dib markii Midowga Yurub uu mamnuucay antibiyootikada sanadkii 2006, asiidhka benzoic wuxuu noqday beddel muhiim ah sababtoo ah sifooyinkiisa bakteeriyada ee ballaaran, gaar ahaan ka hortagga shubanka ka dib naas nuujinta (PWD) iyo kor u qaadista koritaanka doofaarka.
Waxqabadka KobacaDaraasaduhu waxay muujinayaan in ku darista 0.5% benzoic acid ay wanaajiso qaadashada quudinta iyo kordhinta miisaanka ee doofaarrada la naas nuujiyay.

Isbarbardhigga Waxyaabaha Kale ee Lagu Daro

Marka la barbardhigo potassium diformate, benzoic acid si dhakhso leh ayaa loogu nuugo hore ee gut-ka waxayna u baahan tahay tignoolajiyada dahaarka si ay uga shaqeyso dhabarka gut-ka, halka potassium diformate si toos ah u bartilmaameedsato duodenum-ka, taasoo bixinaysa waxtar badan oo antimicrobial ah.