Botashiyam kala duwan, oo leh farsamooyinkeeda gaarka ah ee bakteeriyada dila iyo shaqooyinka nidaaminta jirka, ayaa soo ifbaxaya iyadoo ah beddel ku habboon antibiyootikada beeraha shiilan.joojinta jeermiska, hagaajinta caafimaadka mindhicirka, nidaaminta tayada biyaha, iyoxoojinta difaaca jirka, waxay kor u qaadaysaa horumarinta beeraha cagaaran iyo kuwa caafimaadka qaba.

Botashiyam kala duwan, oo ah wax cusub oo lagu daro milixda aashitada dabiiciga ah, ayaa muujisay rajo ballaaran oo ku saabsan warshadaha kalluumeysiga kalluumeysiga sannadihii ugu dambeeyay, gaar ahaan beeraha kalluumeysiga halkaas oo ay ku leedahay saameyn badan. Isku-darkaan, oo ka kooban aashitada formic iyo ion-yada potassium, ayaa soo ifbaxaya oo ah beddel ku habboon antibiyootikada sababtoo ah farsamadeeda gaarka ah ee bakteeriyada dila iyo shaqooyinka sharciyeynta jirka. Qiimaha asaasiga ah ee beerista kalluumeysiga waxaa inta badan ka muuqda afar cabbir: joojinta jeermiska, hagaajinta caafimaadka xiidmaha, nidaaminta tayada biyaha, iyo xoojinta difaaca jirka. Hawlahani waxay isu keenaan si ay u sameeyaan aasaas farsamo oo muhiim u ah kalluumeysiga caafimaadka qaba.

Marka laga hadlayo beddelka antibiyootiga, habka bakteeriyada diformate ee potassium diformate wuxuu leeyahay faa'iidooyin muhiim ah. Marka potassium diformate uu galo habka dheefshiidka ee shrimp, wuxuu kala go'aa oo sii daayaa molecules-ka formic acid ee jawi aashito leh. Molecules-kan formic acid waxay geli karaan xuubka unugyada bakteeriyada waxayna u kala go'i karaan ions-ka hydrogen waxayna ku samayn karaan ions jawi alkaline cytoplasmic ah, taasoo keenta hoos u dhac ku yimaada qiimaha pH ee gudaha unugyada bakteeriyada waxayna faragelinaysaa hawlahooda dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah.

Cilmi-baaris ayaa muujisay in potassium diformate uu leeyahay saameyn xakameyn ah oo weyn oo ku saabsan bakteeriyada caadiga ah ee cudurada shrimp sida Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi, iyo Escherichia coli, iyadoo heerka ugu yar ee xakamaynta (MIC) uu yahay 0.5% -1.5%. Marka la barbardhigo antibiyootikada, habkan bakteeriyada dila ee jirka ma keeno iska caabin bakteeriyada mana jirto khatar ah haraaga daawada.

Nidaaminta caafimaadka mindhicirka waa shaqo kale oo muhiim ah oo uu qabto potassium diformate. Sii deynta formic acid ma aha oo kaliya inay joojiso bakteeriyada waxyeelada leh, laakiin sidoo kale waxay abuurtaa jawi yar oo wanaagsan oo loogu talagalay faafitaanka probiotics sida bakteeriyada lactic acid iyo bifidobacteria. Hagaajinta qaab-dhismeedka bulshada microbial-kan si weyn ayay u wanaajisaa dheefshiidka iyo hufnaanta nuugista xiidmaha.

Botashiyam kala duwanwaxay muujinaysaa saameyn aan toos ahayn oo gaar ah oo ku saabsan habaynta tayada biyaha. Beerta biyaha ee dhaqameed, qiyaastii 20% -30% nitrogen quudinta si buuxda looma nuugo oo lagu shubo biyaha, taasoo noqonaysa isha ugu weyn ee nitrogen ammonia iyo nitrite. Iyadoo la hagaajinayo waxtarka isticmaalka quudinta, potassium diformate si wax ku ool ah ayuu u yareeyaa soo saarista nitrogen.

Xogta tijaabada ah waxay muujinaysaa in lagu daray 0.5%kala duwanaanshaha potassiumwaxay yareyn kartaa maadada nitrogen ee saxarada haleyga 18% -22% iyo maadada fosfooraska 15% -20%. Saamayntan yaraynta qiiqa ayaa si gaar ah muhiim ugu ah nidaamyada biyaha ee wareegga biyaha (RAS), kuwaas oo xakamayn kara heerka ugu sarreeya ee nitrite ee biyaha ka hooseeya 0.1mg/L, oo ​​aad uga hooseeya heerka badbaadada haleyga (0.5mg/L). Intaa waxaa dheer, potassium-ku wuxuu si tartiib tartiib ah u burburaa oo isu beddelaa kaarboon laba ogsaydh iyo biyo ku jira biyaha, iyada oo aan sababin wasakhayn labaad, taasoo ka dhigaysa mid deegaanka u fiican.

Saamaynta kor u qaadista difaaca jirka waa muujin kale oo muujinaysa qiimaha isticmaalka ee potassium diformate. Mindhicirka caafimaadka qaba ma aha oo kaliya xubin loogu talagalay nuugista nafaqada, laakiin sidoo kale waa caqabad muhiim ah oo difaaca jirka ah. Potassium diformate wuxuu yareeyaa jawaabta bararka nidaamsan isagoo nidaaminaya dheelitirka microbiota mindhicirka iyo yaraynta kicinta bakteeriyada cudurada keena ee ku jirta epithelium-ka mindhicirka. Cilmi-baaris ayaa lagu ogaaday in ku darista potassium diformate ee dadka shrimp ay kordhiso tirada lymphocytes-ka dhiigga 30% -40%, waxayna si weyn u xoojisaa dhaqdhaqaaqa enzymes-ka la xiriira difaaca jirka sida phenoloxidase (PO) iyo superoxide dismutase (SOD).

Adeegsiga dhabta ah, isticmaalka potassium diformate wuxuu u baahan yahay saamiga sayniska. Qadarka lagu taliyay ee lagu daray waa 0.4% -1.2% miisaanka quudinta, iyadoo ku xiran heerka taranka iyo xaaladaha tayada biyaha.
Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo qiyaas dhan 0.6% -0.8% inta lagu jiro marxaladda abuurka (PL10-PL30) si kor loogu qaado horumarka xiidmaha;

Muddada beerashada waxaa loo dhimi karaa 0.4% -0.6%, inta badan si loo ilaaliyo dheelitirka bulshada microbial-ka.

Waxaa xusid mudan in maadada potassium-ka si fiican loogu qaso quudinta (iyadoo la adeegsanayo habka isku darka saddex-marxadood ah ayaa lagula talinayaa), waana in laga fogaadaa soo-gaadhista heerkulka sare iyo jawiga qoyaanka sare leh ka hor inta aan la quudin si looga hortago isku-urursiga iyo saameynta dhadhanka.

Isticmaalka isku-darka asiidhyada dabiiciga ah (sida citric acid) iyo probiotics (sida Bacillus subtilis) waxay soo saari karaan saameyn isku-dhafan, laakiin taxaddar waa in la qaataa si looga fogaado la jaanqaadida walxaha alkaline (sida baking soda).

Marka laga eego dhinaca horumarinta warshadaha, adeegsigakala duwanaanshaha potassiumwaxay la jaanqaadaysaa isbeddelka guud ee isbeddelka cagaaran ee ku yimaada beeraha biyaha.